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惠州食堂承包現炒菜機器人,將改變未來廚房

       食堂曾一度被認為是“禁區(qū)”,因為眾口難調以及食品安全的問題讓學校不得不嚴陣以待,現在惠州食堂承包將這些看似棘手的問題都解決了。

  碉堡機器秒殺大廚

  西紅柿炒蛋、麻婆豆腐、酸辣白菜……在固定程序的控制下,炒菜機器根據指令,居然可以炒出上百道健康可口的菜肴。從清淡可口的粵菜到爆辣爽口的川菜,只需五分鐘,口味地道、咸淡適宜的菜肴便可出鍋。

  由于這臺機器的大駕光臨,惠州食堂承包生意開始變得分外火爆。吃飯時間一到,排隊的人竟由打菜窗口排到大門外。“這臺神奇的機器改變了食堂永遠只有幾種固定不變的菜的狀況,讓我們這些西北的學生在北京也能品嘗到地道的孜然牛肉。從吃到它的第一天起,我們老鄉(xiāng)幾人的午餐天天都在這里解決,雖然有時候人滿為患,但能夠換著花樣吃家鄉(xiāng)菜,這樣我們感覺很滿足”。來自西寧的小鄭如是說。

  “簡直碉堡了,學校食堂的炒菜機器人竟然能做出地道媽媽牌的麻婆豆腐”、“無數次換菜譜了,還有不同花樣,來惠州食堂承包吧,帶你體驗飯店的待遇”、“什么什么,你們學校食堂竟然只有十幾種菜?來惠州食堂承包,一百種花樣任君挑”……學生論壇里熱火朝天的討論,都毫無例外的在說著炒菜機器人的“絕世神功”。

  全自動化式最具性價比廚房

  “曾幾何時,學生飲食是我們的一大難題,1000名左右的學生在校就餐,用傳統炒鍋的話僅十來個菜式也需要8個人才可以忙得過來,這種情況還得炒菜師傅超量工作才能滿足。但是即便是這樣,學生們還是不能滿足于僅有的十幾個菜式,這讓我們無可奈何”。一食堂師傅在針對學生食堂的菜式問題上如是說道。

  一位負責后勤管理的主任向我們介紹:“國家教育部門積極倡導“陽光食堂”、“健康學生飲食”、“智能化食堂”建設,因此,我們初次看到炒菜機器人就感覺它非常適合在學校使用。因為相對于學校來說,不僅要會做八大菜系、近百種菜肴來滿足不同學生的口味,更重要的是要把握住學生飲食的安全保障,滿足這樣條件的東西才能讓我們信懶!”而現在,炒菜機器人已變成各大學生食堂的得力助手。

  機器人改變未來廚房

  頻繁發(fā)生的集體食品安全問題困擾著國民,尤其是在校學生中毒事件的多次發(fā)生,現已成為最受國民關注的問題之一。炒菜機器人的普及對保障食品安全起著不可替代的作用。

  由于火候、時間等多種原因,炒菜機器人烹飪的時間一般能節(jié)省5%~10%的時間,全程自動化的控制,不僅能保證菜肴準時出鍋,還能節(jié)省人工費。省人力,高效率,炒菜機器人實屬學校食堂有著舉足輕重作用的好設備。

  炒菜機器人衛(wèi)生、高效的表現,從根本上扭轉了傳統的集體廚房的發(fā)展態(tài)勢。對集體飯?zhí)枚?,一次最多居然可以?公斤菜、還能夠烹飪出1上百道菜的機器人,不僅節(jié)省時間與人力,而且切菜、炒菜、洗碗消毒這種程序交給智能裝備,對東莞食堂承包保障飲食安全更是意義重大。


    標簽:食堂承包
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