龍崗蔬菜配送相信大家都知道新鮮蔬菜中包含很多的維生素,纖維以及礦物質(zhì),也就是說新鮮蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值很高,同時(shí)我們的烹飪手法也很重要,一個(gè)不注意就會(huì)破壞蔬菜中的營養(yǎng)價(jià)值.

　　由相關(guān)報(bào)告可知,我們體內(nèi)的維C多來自與蔬菜,同時(shí)還有類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等,但是由于環(huán)境的污染問題,我們食用被污染的蔬菜之后會(huì)出現(xiàn)各種疾病問題,那么如何解決因環(huán)境污染產(chǎn)生大量氧自由基的問題日益受到人們關(guān)注.

　　我們可以在食物中增加抗氧化劑來除掉擁有破壞性的活性氧以及活性氮.龍崗蔬菜配送的新鮮蔬菜是低糖、低鹽、低脂的健康食物,同時(shí)還能有效的減輕環(huán)境污染對人體的損害.新鮮蔬菜對各種疾病起預(yù)防作用.像青花菜就能很好的緩解腫瘤、心血管病,同時(shí)花菜、甘藍(lán)、葉甘藍(lán)、芥蘭等也有這種效果.同時(shí)豆類中大豆、毛豆、黑豆等富含類黃酮、異黃酮、蛋白酶抑制劑、肌醇等,可降低血膽固醇調(diào)節(jié)血糖,減低癌癥發(fā)病及防治心血管、糖尿病有良好作用.

　　龍崗蔬菜配送的蘆筍含有豐富的谷胱甘肽、葉酸,對防止新生兒腦神經(jīng)管缺損,title防腫瘤有良好作用.

　　胡蘿卜中含有豐富的類胡蘿卜素及大量可溶性纖維素,有益于保護(hù)眼睛提高視力,可降低血膽固醇,可減少癌癥與心血管病發(fā)病.

　　茄果類蔬菜,番茄中豐富的茄紅素高抗氧化劑能抗氧化,降低前列腺癌及心血管疾病的發(fā)病.茄子中含有多種生物堿,有抑癌、降低血脂、殺菌、通便作用.辣椒、甜椒含豐富維生素、類胡蘿卜素、辣椒多酚等,能增強(qiáng)血凝溶解,有天然阿司匹林之稱.

　　蔥蒜類蔬菜,有豐富的二丙烯化合物,甲基硫化物等多種功能植物化學(xué)物質(zhì),有利于防治心血管疾病,常食可預(yù)癥,還有消炎殺菌等作用.

　　黃瓜所含的蛋白酶有助于人對蛋白質(zhì)的吸收.